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Descrição do curso
O Engenheiro de Alimentos possui formação abrangente e multidisciplinar. É um profissional com habilidade para o desenvolvimento de novos produtos, embalagens, processos e equipamentos, bem como elaboração e execução de projetos, realização de vendas técnicas, gerenciamento de pessoas e processos, implementação e garantia da qualidade e da segurança dos alimentos.
Nos dois primeiros anos, o curso de Engenharia de Alimentos da FZEA/USP oferece principalmente, disciplinas de ciências básicas como Matemática, Física e Química; além dessas, no segundo ano já são inseridas disciplinas das Ciências de Engenharia de Alimentos, como Química e Microbiologia dos Alimentos. A partir do terceiro ano, o estudante estará apto para disciplinas da área de Engenharia aplicada, mescladas a disciplinas de caráter tecnológico e da área de humanidades.
Infraestrutura
O curso de Engenharia de Alimentos da FZEA/USP tem como diferencial três fábricas, em pleno funcionamento, no interior do campus: um laticínio, um frigorífico e uma fábrica de ração. Essas instalações são utilizadas para aulas práticas e estágios. O curso conta, além disso, com uma unidade piloto de tratamento de efluentes industriais. Outro destaque é a prática da política de internacionalização no ensino, que propicia o intercâmbio de estudantes com diversas instituições estrangeiras.
Inserção Profissional
A indústria alimentícia é o principal local de atuação do Engenheiro de Alimentos. Além dela, o profissional pode atuar em outras indústrias de transformação. Fábricas de ração, de equipamentos, de embalagens, de aditivos, de biotecnologia e usinas de álcool, assim como laboratórios de análise de alimentos, grandes redes de supermercados e restaurantes, centros de pesquisas, centros de distribuição e órgãos governamentais também são potenciais empregadores.
Onde estudar?
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FZEA - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
diurno 50 vagas bacharelado DURAÇÃO: 10 semestres VAGAS SiSU/Enem (15 vagas):
8 vagas (Ampla concorrência)
5 vagas (Escola Pública)
2 vagas (Pretos, Pardos e Índios)VAGAS FUVEST (35 vagas):
17 vagas (Ampla Concorrência)
10 vagas (Escola Pública)
8 vagas (Pretos, Pardos e Índios) -
FZEA - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
noturno 50 vagas bacharelado DURAÇÃO: 10 semestres VAGAS SiSU/Enem (15 vagas):
8 vagas (Ampla concorrência)
5 vagas (Escola Pública)
2 vagas (Pretos, Pardos e Índios)VAGAS FUVEST (35 vagas):
17 vagas (Ampla Concorrência)
10 vagas (Escola Pública)
8 vagas (Pretos, Pardos e Índios)